茄子不能跟此物一起吃，重大者会引起中毒，早

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无奈被畸形地分解，会延宕病人苏醒时间，影响病人痊愈速度。

⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分成分。

营养价值

茄子不能跟什么一起吃？

⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

茄子不能和此物一起吃，重大者会引起中毒，早知早好，告诉家人

⒋茄子纤维中所含的维生素C跟皂草甙，存在降落胆固醇的功效。国外学者提出“下降胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可能抑制消化道肿瘤细胞的增值。

茄子+河蟹： 一起吃会中毒

禁忌人群: